Para preparar, você vai precisar de:
Brownie:
2 ovos
2 colheres de sopa de
manteiga derretida
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de
trigo
1/2 xícara de cacau em pó
100g de chocolate meio
amargo derretido
Mousse
de limão:
300ml de chantilly para
bater (ou creme de leite fresco)
1 colher de sopa de essência
de baunilha
1 colher de sopa de
gelatina sem sabor hidratada em 5 colheres de água quente
Suco de 3 limões
sicilianos, coado
Raspas de 2 limões
sicilianos
1 lata de leite condensado
(395g)
Modo de preparo:
1. Misture os ovos e a
manteiga com ajuda de um batedor.
2. Adicione o açúcar e
misture.
3. Adicione a farinha de
trigo e o cacau em pó peneirados. Misture.
4. Adicione o chocolate
meio amargo derretido.
5. Leve ao forno
preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Reserve e deixe esfriar.
6. Em um liquidificador
bata o creme para chantilly com a essência de baunilha por 1 minuto.
7. Adicione a colher de
gelatina sem sabor já hidratada em 5 colheres de água quente. Bata.
8. Adicione o suco de limão
siciliano coado, as raspas de limão e o leite condensado. Bata por 1 minuto.
9. Coloque o mousse por
cima do brownie já em temperatura ambiente.
10. Leve à geladeira por
pelo menos 6 horas.
11. Decore com as raspas de
limão.
